E123 - Amarant

E123 - Amarant (aditiv alimentar) - e.slabute.ro

Origine E123

Colorant sintetic azoic.

Doza maximă zilnică...

Efecte secundare

Deaorece este un colorant azoic, poate genera intoleranţă la persoanele intolerante la salicilaţi.

În plus este un eliberator de histamină, şi, poate intensifica simptomele astmului. În combinaţie cu benzoaţii, este de asemena implicat in hiperactivitate la copii.

A fost stabilită o conexiune între tumori şi amarant la şoareci, dar nu a fost dovedită la oameni. În orice caz multe ţări au restricţionat efectuarea testelor, iar ADI a fost redusă la 0,5 mg/kg. 

Ca si efecte E123 produce hiperactivitate, astm, eczeme, deficienta de concentrare, cancere, moarte fetala. Printre pericolele care pandesc organismul in urma consumarii e-urilor "periculoase" se numara: tumorile si cancerul.

Face parte din categoria "E-uri periculoase".

Restricţii dietetice

Efectele adverse ale E-urilor sunt potentate de cantitatea si regularitatea cu care obisnuim sa consumam produsele alimentare in care sunt introduse. Consumul nu este recomandat.

E123 se găseşte în...

Amarantul este solubil in apa si alcool etilic si poate fi folosit numai pentru vinuri aperitive, bauturi spirtoase cu tarie pana la 15 % si icre de peste pana la 30 mg/kg.

Discută pe forum

Dacă vrei să afli mai multe informaţii, să afli o părere sau să împărtăşeşti o experienţa ta membrilor comunităţii de slăbuţe, întră pe forum şi discută despre acest E la secţiunea Discuţii despre E123 - Amarant - Slabute.ro.

Alte "E-uri periculoase"

• 
  E221 - Sulfit de sodiu
  Este o pulbere albă, instabilă care reacţionează cu oxigenul pentru a forma sulfat. În condiţii acide, formează acidul sulfuros, un conservant. Este utilizat drept conservant, ca şi agen
• 
  E230 - Bifenil, Difenil
  E230 sau bifenil, difenil este un conservant artificial, pesticid, fiind foarte toxic Pudră albă, insolubilă în apă, folosită mai ales împotriva mucegaiului Penicillium care creşte
• 
  E232 - Ortofenilfenol de sodiu
  Pudră albă, folosită mai ales împotriva mucegaiului Penicillium care creşte pe citrice. Este foarte solubil în apă şi este folosit pentru pulverizarea fructelor sau imersarea lor. P
• 
  E213 - Benzoat de calciu
  Acidul benzoic, benzoaţii şi esterii acidului benzoic se găsesc în marea majoritate a fructelor, în special boabe. Răchiţelele sunt o sursă bogată de acid benzoic. Pe lângă
• 
  E285 - Tetraborat de sodiu (Borax)
  E285 sau tetraborat de sodiu (Borax) este un conservant artificial, care produce leziuni ale organelor interne cand se consuma indelungat. Se foloseste la conservarea caviarului si poate provoca into