E1404 - Amidon oxidat, amidon modificat
Agent de îngroşare şi stabilizator.
E1404, Amidon oxidat, amidon modificat este folosit ca Aditiv, agent de ingrosare stabilizator
Origine E1404
Obţinut prin tratarea amidonului cu hipoclorit. Amidonul este parţial degradat şi oxidat.
Doza maximă zilnică...
Doza maximă zilnică pentru E1404 (Amidon oxidat, amidon modificat) este nelimitată.
Efecte secundare
Nu se cunosc efecte secundare prin folosirea în cantităţi normale.
Concentraţiile ridicate provoacă diaree şi afecţiuni ale rinichilor la animale.
Efectele adverse ale aditivilor alimentari sunt potentate de cantitatea si regularitatea cu care obisnuim sa consumam produsele alimentare in care sunt introdusi.
Printre pericolele care pandesc organismul in urma consumarii e-urilor "suspecte" se numara: alergiile, dereglarile hormonale, tulburarile hepatice, bolile intestinale si ale ficatului, tulburarile hepato-biliare, tulburari ale tubului digestiv, tulburarile nervoase si cresterea nivelului de colesterol.
Face parte din categoria "E-uri suspecte".
Restricţii dietetice
Nu există, amidonurile modificate pot fi folosite de către toate grupurile religioase, vegani şi vegetarieni.
E1404 se găseşte în...
Numeroase alimente, produse farmaceutice.
E1404 sau amidon oxidat este un agent artificial de ingrosare, glazurant, agent de incarcare.
Se obtine si din plante modificate genetic (porumbul).
Se obtine prin tratarea amidonului cu agenti de oxidare, hipoclorit de sodiu, peroxid de hidrogen, periodat de sodiu. Prin oxidare se obtine grupari carboxil sau carbonil, care impiedica retrogradarea.
Nu se recomanda consumul frecvent
Discută pe forum
Dacă vrei să afli mai multe informaţii, să afli o părere sau să împărtăşeşti o experienţa ta membrilor comunităţii de slăbuţe, întră pe forum şi discută despre acest E la secţiunea Discuţii despre E1404 - Amidon oxidat, amidon modificat - Slabute.ro.
Alte "E-uri suspecte"
E133 - Albastru Brilliant FCF, FD&C blue no 1
C E133 este un colorant de culoare albastra, care se obtine artificial din alfa [-4 (N-etil-3-sulfonatobenzilamino) -fenil] alfa (-4-N etil 3 sulfonatobenzolamino) -ciclohexa 2, 5 dienildien toluen-2- E239 - Hexametilentetramina, Metanamina
Printre pericolele care pandesc organismul in urma consumarii e-urilor "suspecte" se numara: alergiile, dereglarile hormonale, tulburarile hepatice, bolile intestinale si ale ficatului, tulburarile he - E1450 - Octenil succinat de amidon sodic
E1450 sau octenil succinat de amidon sodic este un agent artificial de ingrosare, stabilizator. - E339 - Fosfati de sodiu
Fosfatul este folosit in productia alimentelor pentru ca determina cresterea capacitatii de retinere a apei de catre carne si alte alimente, are actiune emulsionanta, actiune de protectie a grasimilor - E150c - Caramel amoniacal
E150a Caramel alcalin, Caramel clasa I E150b Alcali-sulfit caramel, Caramel clasa II E150c Caramel amoniu, Caramel clasa III E150d Caramel sulfit-amoniu, Caramel clasa IV Culori de la brun la ne
©2008-2023 
