E311 - Galat de octil
E311 sau galat de octil este un antioxidant artificial care determina scaderea fierului din organism.
Galat de octil produce alergii, iritatii gastrice sau ale pielii.
Nu se utilizeaza in alimentele date sugarilor si copiilor mici, deoarece provoaca afectiuni hematologice si are si risc cancerigen
E311, Galat de octil este folosit ca Antioxidant
Origine E311
Sintetizat din octanol şi acid galic, obţinut din taninurile plantelor.
Doza maximă zilnică...
Doza maximă zilnică pentru E311 (Galat de octil) este de 0.5 mg/kg.Efecte secundare
Este degradat in intestine până la octanol şi acid galic. Acidul galic poate provoca eczema, afecţiuni ale stomacului şi hiperaciditate.
Efectele adverse ale E-urilor sunt potentate de cantitatea si regularitatea cu care obisnuim sa consumam produsele alimentare in care sunt introduse.
Printre pericolele care pandesc organismul in urma consumarii e-urilor "periculoase" se numara: tumorile si cancerul.
Face parte din categoria "E-uri periculoase".
Restricţii dietetice
Nu se recomanda consumul frecvent.
E311 se găseşte în...
Uleiuri şi grăsimi, margarină etc.
Discută pe forum
Dacă vrei să afli mai multe informaţii, să afli o părere sau să împărtăşeşti o experienţa ta membrilor comunităţii de slăbuţe, întră pe forum şi discută despre acest E la secţiunea Discuţii despre E311 - Galat de octil - Slabute.ro.
Alte "E-uri periculoase"
E220 - Dioxid de sulf
Este un gaz incolor, utilizat drept conservant. Previne degradările enzimatice şi de natură bacteriană ale produselor. Dioxidul de sulf de dizolvă în faza apoasă a produsului; forma acid- E434 - Monopalmitat de poliooxietilena sorbitan
E434 sau monopalmitat de poliooxietilena sorbitan este un emulgator artificial, format din sorbitol partial esterificat si mono- si dianhidridele sale cu acidul lauric condensat cu 20 moli de oxid de - E230 - Bifenil, Difenil
E230 sau bifenil, difenil este un conservant artificial, pesticid, fiind foarte toxic Pudră albă, insolubilă în apă, folosită mai ales împotriva mucegaiului Penicillium care creşte - E1520 - Propilen glicol
Este folosit ca solvent pentru antioxidanţi. Propilen glicolul este unul dintre cele mai controversate E-uri. În UE este utilizat de puţin timp, în timp ce americanii îl folosesc - E120 - Carmin, Coşenilă
Colorant alimentar roşu. Foarte solubil în apă.
©2008-2024 
