Calorii Slăbuţe Cursuri pictura, desen, modelaj, istoria artei
Sunt ResposnabilCalculator nutriţionalSusţine Slăbuţe!Sunt fan Slăbuţe!Slabute TV

E440 - Pectine

Cercetarile realizate pana in prezent nu au identificat un potential pericol pentru sanatate in urma consumarii acestui aditiv alimentar.

Face parte din categoria "E-uri inofensive".

E440, Pectine este folosit ca Agent de îngroşare, Emulgator, Stabilizator

Origine E440

Pectina este un polizaharid acid natural, prezent în aproape toate fructele, în special în mere, gutui şi portocale.

Se obţine în scop comercial din pulpă de măr şi coji de portocale.

Pectaţii de sodiu, potasiu şi amoniu sunt sărurile respective ale acidului pectic.

Pectina amidică se obţine prin tratarea pectinei cu amoniac, după care se formează amidele la capătul acid al lanţului.

Doza maximă zilnică...

Doza maximă zilnică pentru E440 (Pectine) este nelimitată.

Efecte secundare

Pectina acţionează ca agent de îngroşare; de aceea, poate provoca probleme intestinale atunci când se găseşte în concentraţii mari.

Datorită efectului său de îngroşare, pectina este folosită şi în prepararea dietelor, deoarece reduce senzaţia de foame.

Poate fi fermentată în intestinul gros, provocând flatulenţă.

Restricţii dietetice

Pectina şi pectaţii pot fi folosiţi de către toate grupările religioase, vegani şi vegetarieni.

E440 se găseşte în...

Marmelade, jeleuri de fructe şi siropuri şi multe alte produse .

Discută pe forum

Dacă vrei să afli mai multe informaţii, să afli o părere sau să împărtăşeşti o experienţa ta membrilor comunităţii de slăbuţe, întră pe forum şi discută despre acest E la secţiunea Discuţii despre E440 - Pectine - Slabute.ro.

Alte "E-uri inofensive"

  • E-uri inofensive - E504 - Carbonatii de magneziu
    E504 - Carbonatii de magneziu
    Cercetarile realizate pana in prezent nu au identificat un potential pericol pentru sanatate in urma consumarii acestui aditiv alimentar. Face parte din categoria "E-uri inofensive".
  • E-uri inofensive - E327 - Lactat de calciu
    E327 - Lactat de calciu
    E327 sau lactat de calciu este un corector natural sau artificial. Acidul lactic şi lactaţii sunt utilizaţi drept conservanţi, în special împotriva drojdiilor şi fungilor. Mai este
  • E-uri inofensive - E558 - Bentonita
    E558 - Bentonita
    E558 sau bentonita este un agent de separare, natural. Din punct de vedere chimic este alumino-silicat de tipul montmorilonitului si cantitati mici de Ca, Fe, Mg.  Cercetarile realizate pana i
  • E-uri inofensive - E262 - Acetat de sodiu
    E262 - Acetat de sodiu
    Acetatii sunt utilizati drept conservanti sau solutii tampon. Cercetarile realizate pana in prezent nu au identificat un potential pericol pentru sanatate in urma consumarii acestui aditiv alimentar.
  • E-uri inofensive - E309 - Delta-tocoferol
    E309 - Delta-tocoferol
    Antioxidant în produsele grase, în special adăugat pentru a preveni râncezirea uleiului de măsline. Are o activitate vitaminică scăzută. Se foloseşte mai rar datorită aromei

Calculator nutriţionalFan Slăbuţe!Susţine Slăbuţe!Top SlăbuţeSlabute TV
Ultimele E-uri adăugate
  • Cantaxantin
    Cantaxantin
    Categoria: E-uri suspecte
    Cantaxantina este folosita pentru a creste in intensitate culoarea carnii pestelui, in special cea a ...
  • Triacetat de gliceril, Triacetina
    Triacetat de gliceril, Triacetina
    Categoria: E-uri suspecte
    E1518 sau triacetat de gliceril este un agent de suport, artificial. Nu s-a realizat o evaluare ...
  • Caramel sulfit de amoniu
    Caramel sulfit de amoniu
    Categoria: E-uri suspecte
    E150a Caramel alcalin, Caramel clasa I E150b Alcali-sulfit caramel, Caramel clasa II ...
  • Caramel amoniacal
    Caramel amoniacal
    Categoria: E-uri suspecte
    E150a Caramel alcalin, Caramel clasa I E150b Alcali-sulfit caramel, Caramel clasa II ...
  • Caramel de sulfit de sodiu
    Caramel de sulfit de sodiu
    Categoria: E-uri suspecte
    E150a Caramel alcalin, Caramel clasa I E150b Alcali-sulfit caramel, Caramel clasa II ...
Ultimele articole de pe portal
Ultimele păreri despre alimente

 Mesajele slăbuţelor
Se încarcă mesajele...
Poziţionare: