Calorii Slăbuţe Cursuri pictura, desen, modelaj, istoria artei
Sunt ResposnabilCalculator nutriţionalSusţine Slăbuţe!Sunt fan Slăbuţe!Slabute TV

E132 - Carmin indigo, FD&C blue no 2

Colorant alimentar albastru. Foarte solubil în apă.

E132 se mai numeste si carmin indigo si este un colorant de culoare albastra, fiind obtinut artificial din sulfonat de indigotina.

Acest compus este fotosensibil si solubil in apa si alcool etilic.

Indigotina administrata impreuna cu E250 (nitritul de sodiu) provoaca modificari genetice la animalele de laborator.

Nu se recomanda consumul frecvent de E132, deoarece provoaca alergii, greata, hipertensiune, tumori cerebrale.

Se gaseste in alimente precum preparatele din carne (sunca, salam), dulciuri, lichior.

E132, Carmin indigo, FD&C blue no 2 este folosit ca Colorant, aditiv

Origine E132

Colorant natural albastru, prezent în arbustul Indigofera tinctoria , deşi cel comercial este produs sintetic.

Doza maximă zilnică...

Doza maximă zilnică pentru E132 (Carmin indigo, FD&C blue no 2) este de 5 mg/kg.

Efecte secundare

Efectele secundare apar rar în concentraţiile utilizate în alimente.

Au fost descrise reacţii alergice rare, datorită cuplării colorantului cu proteinele (din corp). Poate funcţiona de asemenea ca eliberator de histamină.

Efectele adverse ale aditivilor alimentari sunt potentate de cantitatea si regularitatea cu care obisnuim sa consumam produsele alimentare in care sunt introdusi.

Printre pericolele care pandesc organismul in urma consumarii e-urilor "suspecte" se numara: alergiile, dereglarile hormonale, tulburarile hepatice, bolile intestinale si ale ficatului, tulburarile hepato-biliare, tulburari ale tubului digestiv, tulburarile nervoase si cresterea nivelului de colesterol.

Face parte din categoria "E-uri suspecte".

Restricţii dietetice

Nici una, E132 poate fi consumat de către toate grupările religioase, vegani şi vegetarieni.

E132 se găseşte în...

Multe produse.

Discută pe forum

Dacă vrei să afli mai multe informaţii, să afli o părere sau să împărtăşeşti o experienţa ta membrilor comunităţii de slăbuţe, întră pe forum şi discută despre acest E la secţiunea Discuţii despre E132 - Carmin indigo, FD&C blue no 2 - Slabute.ro.

Alte "E-uri suspecte"

  • E-uri suspecte - E1450 - Octenil succinat de amidon sodic
    E1450 - Octenil succinat de amidon sodic
    E1450 sau octenil succinat de amidon sodic este un agent artificial de ingrosare, stabilizator.
  • E-uri suspecte - E1410 - Fosfat de monoamidon
    E1410 - Fosfat de monoamidon
    Determina cresterea stabilitatii pastelor si anihileaza sinereza la depozitarea indelungata. Nu se recomanda consumul frecvent.
  • E-uri suspecte - E133 - Albastru Brilliant FCF, FD&C blue no 1
    E133 - Albastru Brilliant FCF, FD&C blue no 1
    C E133 este un colorant de culoare albastra, care se obtine artificial din alfa [-4 (N-etil-3-sulfonatobenzilamino) -fenil] alfa (-4-N etil 3 sulfonatobenzolamino) -ciclohexa 2, 5 dienildien toluen-2
  • E-uri suspecte - E1413 - Fosfat de diamidon fosfatat
    E1413 - Fosfat de diamidon fosfatat
    E1413 sau fosfat de diamidon este un agent artificial de ingrosare, glazurant, agent de incarcare.
  • E-uri suspecte - E251 - Nitrat de sodiu
    E251 - Nitrat de sodiu
    E251 sau nitrat de sodiu este un conservant artificial care se foloseste la colorarea indirecta a carnii. Are si rolul de a impiedica dezvoltarea bacteriilor patogene Clostridium botulinum, Clostridi

Calculator nutriţionalFan Slăbuţe!Susţine Slăbuţe!Top SlăbuţeSlabute TV
Ultimele E-uri adăugate
  • Cantaxantin
    Cantaxantin
    Categoria: E-uri suspecte
    Cantaxantina este folosita pentru a creste in intensitate culoarea carnii pestelui, in special cea a ...
  • Triacetat de gliceril, Triacetina
    Triacetat de gliceril, Triacetina
    Categoria: E-uri suspecte
    E1518 sau triacetat de gliceril este un agent de suport, artificial. Nu s-a realizat o evaluare ...
  • Caramel sulfit de amoniu
    Caramel sulfit de amoniu
    Categoria: E-uri suspecte
    E150a Caramel alcalin, Caramel clasa I E150b Alcali-sulfit caramel, Caramel clasa II ...
  • Caramel amoniacal
    Caramel amoniacal
    Categoria: E-uri suspecte
    E150a Caramel alcalin, Caramel clasa I E150b Alcali-sulfit caramel, Caramel clasa II ...
  • Caramel de sulfit de sodiu
    Caramel de sulfit de sodiu
    Categoria: E-uri suspecte
    E150a Caramel alcalin, Caramel clasa I E150b Alcali-sulfit caramel, Caramel clasa II ...
Ultimele articole de pe portal
Ultimele păreri despre alimente

 Mesajele slăbuţelor
Se încarcă mesajele...
Poziţionare: