Calorii Slăbuţe Cursuri pictura, desen, modelaj, istoria artei
Sunt ResposnabilCalculator nutriţionalSusţine Slăbuţe!Sunt fan Slăbuţe!Slabute TV

E132 - Carmin indigo, FD&C blue no 2

Colorant alimentar albastru. Foarte solubil în apă.

E132 se mai numeste si carmin indigo si este un colorant de culoare albastra, fiind obtinut artificial din sulfonat de indigotina.

Acest compus este fotosensibil si solubil in apa si alcool etilic.

Indigotina administrata impreuna cu E250 (nitritul de sodiu) provoaca modificari genetice la animalele de laborator.

Nu se recomanda consumul frecvent de E132, deoarece provoaca alergii, greata, hipertensiune, tumori cerebrale.

Se gaseste in alimente precum preparatele din carne (sunca, salam), dulciuri, lichior.

E132, Carmin indigo, FD&C blue no 2 este folosit ca Colorant, aditiv

Origine E132

Colorant natural albastru, prezent în arbustul Indigofera tinctoria , deşi cel comercial este produs sintetic.

Doza maximă zilnică...

Doza maximă zilnică pentru E132 (Carmin indigo, FD&C blue no 2) este de 5 mg/kg.

Efecte secundare

Efectele secundare apar rar în concentraţiile utilizate în alimente.

Au fost descrise reacţii alergice rare, datorită cuplării colorantului cu proteinele (din corp). Poate funcţiona de asemenea ca eliberator de histamină.

Efectele adverse ale aditivilor alimentari sunt potentate de cantitatea si regularitatea cu care obisnuim sa consumam produsele alimentare in care sunt introdusi.

Printre pericolele care pandesc organismul in urma consumarii e-urilor "suspecte" se numara: alergiile, dereglarile hormonale, tulburarile hepatice, bolile intestinale si ale ficatului, tulburarile hepato-biliare, tulburari ale tubului digestiv, tulburarile nervoase si cresterea nivelului de colesterol.

Face parte din categoria "E-uri suspecte".

Restricţii dietetice

Nici una, E132 poate fi consumat de către toate grupările religioase, vegani şi vegetarieni.

E132 se găseşte în...

Multe produse.

Discută pe forum

Dacă vrei să afli mai multe informaţii, să afli o părere sau să împărtăşeşti o experienţa ta membrilor comunităţii de slăbuţe, întră pe forum şi discută despre acest E la secţiunea Discuţii despre E132 - Carmin indigo, FD&C blue no 2 - Slabute.ro.

Alte "E-uri suspecte"

  • E-uri suspecte - E1414 - Fosfat de diamidon acetilat
    E1414 - Fosfat de diamidon acetilat
    E1414 sau fosfat de diamidon acetilat este un agent artificial de ingrosare, glazurant, agent de incarcare.
  • E-uri suspecte - E150b - Caramel de sulfit de sodiu
    E150b - Caramel de sulfit de sodiu
    E150a Caramel alcalin, Caramel clasa I E150b Alcali-sulfit caramel, Caramel clasa II E150c Caramel amoniu, Caramel clasa III E150d Caramel sulfit-amoniu, Caramel clasa IV Culori de la brun la ne
  • E-uri suspecte - E1505 - Citrat de trietil
    E1505 - Citrat de trietil
    Component al aromelor. E1505 sau citrat de trietil este un agent de suport, artificial. Nu s-a realizat o evaluare completa a acestui aditiv.
  • E-uri suspecte - E142 - Verde S, Verde acid brillant
    E142 - Verde S, Verde acid brillant
    CI 44090 Verde S Verde alimentar 4 Verde alimentar S Colorant alimentar verde. E142 este solubil în apă, dar insolubil în soluţii acide sau alcaline.
  • E-uri suspecte - E1413 - Fosfat de diamidon fosfatat
    E1413 - Fosfat de diamidon fosfatat
    E1413 sau fosfat de diamidon este un agent artificial de ingrosare, glazurant, agent de incarcare.

Calculator nutriţionalFan Slăbuţe!Susţine Slăbuţe!Top SlăbuţeSlabute TV
Ultimele E-uri adăugate
  • Cantaxantin
    Cantaxantin
    Categoria: E-uri suspecte
    Cantaxantina este folosita pentru a creste in intensitate culoarea carnii pestelui, in special cea a ...
  • Triacetat de gliceril, Triacetina
    Triacetat de gliceril, Triacetina
    Categoria: E-uri suspecte
    E1518 sau triacetat de gliceril este un agent de suport, artificial. Nu s-a realizat o evaluare ...
  • Caramel sulfit de amoniu
    Caramel sulfit de amoniu
    Categoria: E-uri suspecte
    E150a Caramel alcalin, Caramel clasa I E150b Alcali-sulfit caramel, Caramel clasa II ...
  • Caramel amoniacal
    Caramel amoniacal
    Categoria: E-uri suspecte
    E150a Caramel alcalin, Caramel clasa I E150b Alcali-sulfit caramel, Caramel clasa II ...
  • Caramel de sulfit de sodiu
    Caramel de sulfit de sodiu
    Categoria: E-uri suspecte
    E150a Caramel alcalin, Caramel clasa I E150b Alcali-sulfit caramel, Caramel clasa II ...
Ultimele articole de pe portal
Ultimele păreri despre alimente
  • Seminte chia, uscate
    Părere: rroxi44
    Seminţele de chia sunt, probabil, unul dintre cele mai complexe alimente pe care, mâncat în ...
  • Pepene galben
    Părere: rroxi44
    Imi place pentru gustul său puternic aromat, pentru faptul că este hipocaloric, că este bun ...
  • Ceai verde
    Părere: cami32
    Este excelent,il consum in fiecare dimineata cu lamaie si un praf de scortisoara.
  • Aripioare de pui la cuptor
    Părere: abalint
    Foarte gustos, usor de preparat. Este una din mancarurile mele preferate.
  • Kiwi
    Părere: danielaroiu
    Îmi place totul la acest fruct

 Mesajele slăbuţelor
Se încarcă mesajele...
Poziţionare: