E-uri

Lista cu E-uri (aditivi alimentari) - Slabute.ro

Această listă de E-uri folosită în industria de alimentaţie a fost realizată ca rezultat al mai multor cereri din partea membrilor comunităţii noastre, pentru a fi mai informaţi si a înţelege mai bine cum să se alimenteze corect şi sănătos. Este un ajutor destinat atât pentru cunoscători cât şi pentru persoanele încă la începutul drumului spre o alimentaţie sănătoasă.

Ultimele "E-uri inofensive"

• 
  E101 - RiboflavinaCategoria E-uri inofensive, Funcţie Colorant, Vitamina, Tip Natural

  Riboflavina (aditivul alimentar E101) se imparte in 2 tipuri:E101i – riboflavina simplaE101ii – riboflavina 5-fosfatE101 este greu dizolvabil in apa. In organism, vitamina B2 (riboflavin...
• 
  E1103 - InvertazaCategoria E-uri inofensive, Funcţie Stabilizator, Ferment, Catalizator biologic, Tip Natural

  Invertaza este adaugata in produs in cantitate de 1 ml/kg si catalizeaza reactia de hidroliza a zaharozei in glucoza si fructoza. In acelasi timp, incetineste procesul de cristalizare a zaharozei, ia...
• 
  E1105 - LizozimCategoria E-uri inofensive, Funcţie Conservant, Tip Sintetic

  Cercetarile realizate pana in prezent nu au identificat un potential pericol pentru sanatate in urma consumarii acestui aditiv alimentar. Face parte din categoria "E-uri inofensive".  ...
• 
  E140 - Clorofile, verde naturalCategoria E-uri inofensive, Funcţie Colorant, Tip Natural

  CI 75810 Verde natural 3 Clorofila A Magneziu clorofila Cercetarile realizate pana in prezent nu au identificat un potential pericol pentru sanatate in urma consumarii acestui aditiv alimentar. ...
• 
  E141 - Complexe de cupru ale clorofilelor si clorofilineiCategoria E-uri inofensive, Funcţie Colorant, Tip Sintetic

  Colorant alimentar verde. E141 (i) este solubil in apa, in timp ce E141 (ii) este solubil in ulei. Cercetarile realizate pana in prezent nu au identificat un potential pericol pentru sanatate in urm...

Ultimele "E-uri periculoase"

• 
  E434 - Monopalmitat de poliooxietilena sorbitanCategoria E-uri periculoase, Funcţie Emulgator, Tip Sintetic

  E434 sau monopalmitat de poliooxietilena sorbitan este un emulgator artificial, format din sorbitol partial esterificat si mono- si dianhidridele sale cu acidul lauric condensat cu 20 moli de oxid de ...
• 
  E102 - TartrazinaCategoria E-uri periculoase, Funcţie Colorant, Tip Sintetic

  Colorant alimentar galben. Foarte solubil în apă. Tartrazina este un colorant azoic. Nu se cunosc efecte secundare pentru tartrazina pură, excepţie fac persoanele care prezintă intoleranţă...
• 
  E1201 - PolivinilpirolidonaCategoria E-uri periculoase, Funcţie Stabilizator, Agent de ingrosare, Tip Sintetic

  Agent de îngroşare şi textură, stabilizator, folosit la tablete farmaceutice. E1201 sau polivinilpirolidona este un agent de limpezire care se foloseste la tratarea vinurilor si in alimente d...
• 
  E1202 - Polivinilpolipirolidona insolubila (PVP)Categoria E-uri periculoase, Funcţie Stabilizator, Tip Sintetic

  Stabilizator, folosit în produse farmaceutice. E1202 sau polivinilpolipirolidona este un agent de limpezire care se foloseste la tratarea vinurilor si in alimente dietetice, carcinogenic si nefr...
• 
  E123 - AmarantCategoria E-uri periculoase, Funcţie Colorant, Tip Sintetic

  Colorant alimentar roşu. Foarte solubil în apă. Este un colorant rosu sub forma de pulbere, fiind obtinut artificial din acidul (sulfo-4 naftilazo-1 (-1 naftol 2 sulfonic 3, 6))....

Ultimele "E-uri suspecte"

• 
  E161g - CantaxantinCategoria E-uri suspecte, Funcţie Colorant, Tip Sintetic

  Cantaxantina este folosita pentru a creste in intensitate culoarea carnii pestelui, in special cea a somonului si a pastravului. In UE se foloseste pe scara larga in alimentatia pestelui de crescator...
• 
  E1518 - Triacetat de gliceril, TriacetinaCategoria E-uri suspecte, Funcţie Aditiv, Tip Sintetic

  E1518 sau triacetat de gliceril este un agent de suport, artificial. Nu s-a realizat o evaluare completa a acestui aditiv....
• 
  E150d - Caramel sulfit de amoniuCategoria E-uri suspecte, Funcţie Colorant, aditiv, Tip Sintetic

  E150a Caramel alcalin, Caramel clasa I E150b Alcali-sulfit caramel, Caramel clasa II E150c Caramel amoniu, Caramel clasa III E150d Caramel sulfit-amoniu, Caramel clasa IV Culori de la brun la negr...
• 
  E150c - Caramel amoniacalCategoria E-uri suspecte, Funcţie Colorant, aditiv, Tip Sintetic

  E150a Caramel alcalin, Caramel clasa I E150b Alcali-sulfit caramel, Caramel clasa II E150c Caramel amoniu, Caramel clasa III E150d Caramel sulfit-amoniu, Caramel clasa IV Culori de la brun la ne...
• 
  E150b - Caramel de sulfit de sodiuCategoria E-uri suspecte, Funcţie Colorant, aditiv, Tip Sintetic

  E150a Caramel alcalin, Caramel clasa I E150b Alcali-sulfit caramel, Caramel clasa II E150c Caramel amoniu, Caramel clasa III E150d Caramel sulfit-amoniu, Caramel clasa IV Culori de la brun la ne...